Bubar in Berlin

Crêpes & Galettes

Standort:

Wochenmarkt am Karl-August-Platz
 Weimarerstr. / Pestalozzistr. 10625 Berlin

Öffnungszeiten:

Mittwoch 8 - 13 Uhr
Samstag 8 - 14 Uhr

Kontakt:

info@bubar.eu
+49 15 20 464 282 3

Der Feine Unterschied

Crêpes oder Galettes ?

Wählen Sie ganz nach Ihrem Geschmack: Crêpes sind süß, Galette salzig belegt und auch der Teig wird unterschiedlich zubereitet. Für Crêpes verwenden wir feines Dinkelmehl, für Galettes das eher herbe Buchweizenmehl. Neugierig? Dann besuchen Sie Bubar auf dem Wochenmarkt in Charlottenburg und probieren Sie selbst!

Standorte

 Wo ist Bubar ?

 Wir sind mit unserem mobilen Crêpes-Stand an folgenden Tagen auf dem Wochenmarkt am Karl-August-Platz in Charlottenburg, Weimarerstr. Ecke Pestalozzistr.:
Mittwoch 8 - 13 Uhr
Samstag 8 - 14 Uhr
-  Aktuell keine zusätzlichen Termine -

Das ist drin

Ausgesuchte Zutaten

Wir setzen auf Produkte von Produzenten, die selbst höchste Ansprüche an ihre Erzeugnisse haben und nutzen lokale und zertifizierte Produkte wann immer es geht.
Burchweizenmehl
Frisch gemahlenes Buchweizenmehl aus Frankreich
Wir verwenden ausschließlich Bio‑Eier
Mit hausgemachtem Caramel
...und mit einem Hauch französischer, gesalzener Butter!

 Wer ist Bubar ?

Le Crêpier

Bubar absolvierte seine Ausbildung zum Konditor bei Johann Joncour in der Boulangerie Pâtisserie Les Menhirs in Plomelin, einem kleinen Ort am Fluß Odet, nahe der bretonischen Küste. Er hat einfach Freude an handwerklich hergestellten Leckereien und verwöhnt nun die Berliner mit dem Geschmack original bretonischer Crêpes, Galettes und anderer Spezialitäten.